2003年 03月 28日
秋田県仙北郡の六郷製パンのブランド「野菜畑のパン工房 マレット」さんのシュガーラスクです。日本橋高島屋地下に出店していました。袋に「大自然まるごと シュガーラスク(自家製酵母)」と大きく書かれています。その自家製酵母と六郷の天然水が効いているのか、咬むほどに小麦の味がひしひしと(本当)にじみ出てきます。厚さ1cmの輪切りバゲットに控えめな砂糖。バターでなくマーガリンにしたのも香りを控えるためかな。これまでのなかで一番甘さの抑えたラスクで、いい意味の素朴な味です。120g入り400円。 原材料:小麦粉、自家製天然酵母、マーガリン(乳を含む)、グラニュー糖、天然塩 (資)六郷製パン TEL0187-84-0258 (2003年3月28日)
by hirosofia
| 2003-03-28 22:46
| rusk
|
welcome to what's RUSK? blog
ようこそ。歓迎歓迎。おいしいお菓子なら他にもたくさんあるのに…。ところがどうやら最近ラスクも密かなブームのようで、著名パティシエやブーランジェリーでもラスクを手掛けてきているようです。 by HIROSOFIA Calendar
カテゴリ
以前の記事
2011年 06月 2010年 10月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 03月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 07月 2008年 04月 2008年 01月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 03月 2006年 12月 2006年 11月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2004年 09月 2004年 07月 2004年 06月 2004年 05月 2004年 03月 2004年 02月 2004年 01月 2003年 12月 2003年 10月 2003年 06月 2003年 05月 2003年 03月 2003年 02月 2003年 01月 2002年 10月 2002年 09月 2002年 08月 2002年 07月 フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||